Recenze

Spustili jsme pro vás novou rubriku „Recenze“. Na této stránce Vám budeme pravidelně přinášet recenze vín, která prošla přes náš jazyk a která stojí za ochutnání a nebo nikoliv.

 

  • Recenze (22)
    • Hibernal, pozdní sběr 2011, Vinné sklepy Valtice
      Tato odrůda u nás není tolik známá, nicméně ji najdete v portfoliu mnoha našich vinařů. V dobách dávných (1944) ji vyšlechtil Dr. Helmut Becker v oblasti Rheingau v Německu z odrůdy Seibel a Ryzlinku rýnského. V naší Státní odrůdové knize je zapsána od roku 2004. Tento suchý Hibernal jsem ochutnal při návštěvě
      Pokračovat ve čtení...
    • Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2012, Vinařství Kořínek
      Vinařství Kořínek je poměrně známe hnanické vinařství, které je vidět na různých výstavách, soutěžích a v časopisech. No a myslím, že poměrně právem sklízí úspěchy. Tento polosuchý Ryzlink jsem dostal od kamaráda, nicméně na stránkách vinařství se prodává za 194 Kč. Láhev má pěknou etiketu, která se mnohdy jen tak nevidí. Víno
      Pokračovat ve čtení...
    • Cuvée Šutr, jakostní odrůdové, Vinařství Singwine
      Dneska jsem malinko přesedlal k červeným vínům a do hledáčku mi padlo suché víno s moderním a celkem i pěkným designem. Láhev je ozdobena kamenem, neboli tedy asi šutrem, jak již napovídá název vína. Uzávěr VINOLOK dělá toto víno ještě zajímavějším a netradičním. Se všemi těmito cinkrlátky stojí víno kolem 150 Kč,
      Pokračovat ve čtení...
    • Rulandské šedé, výběr z hroznů 2013 – Sklep Skalák
      Do ruky se mi dostalo víno, které je absolutní novinkou vinařství Skalák neboli Sklep Skalák. Vinařství v loňském roce změnilo vinětu láhví a musím říci, že tato změna posunula vzhled k lepšímu. Víno patří do řady exclusive a má být tedy jakousi vlajkovou lodí vinařství. Víno má lehce jantarovou barvu s bronzovými
      Pokračovat ve čtení...
    • Cuvée Kraus 13, Jakostní, Vinařství Kraus
      Dnes mne zaujalo poměrně zajímavé víno z vinařství Kraus - suché Cuvée Kraus 13. Pro většinu lidí není potřeba toto mělnické vinařství moc představovat. Vinařství založil v roce 1990 Doc. Ing. Vilém Kraus, CSc., který byl velmi dobře známou postavou ve vinařském světě. Dnes vede vinařství jeho nejmladší syn Vilém a je
      Pokračovat ve čtení...
    • Ryzlink rýnský, VOC 2012, Vinice Hnanice
      Krásné, velice příjemné svěží enologické cuvée dvou tratí. Víno má nižší viskozitu. Barva vína je světle žlutá se zelenkavými tóny. Ve vůni převládá citrusová aromatika s minerální strukturou. Na patře je víno velice příjemné, svěží, velice dobře pitelné. Do chuti se promítají citrusy (pomerančová kůra a limetka) a je zakončena lehkou kyselinkou,
      Pokračovat ve čtení...
    • Sangre de Toro, DO, 2012, Vinařství Torres
      Velice zajímavé víno z vyhlášeného vinařství Torres. Toto cuveé vzniklo z odrůd Garnacha a Carinena. Už samotná láhev je poměrně designově pěkná a třešničkou je plastový býček, který je přidělaný na láhvi :-). Toto víno stojí kolem 250 Kč a za tuto cenu nabízí poměrně slušný výkon.. Víno má tmavě červenou barvu.
      Pokračovat ve čtení...
    • Aliwen Reserva Cuvée 2010 – Viña Undurraga
      Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon / Syrah  - 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah Dnes jsme ochutnali Cuvée víno pocházející z Chile z regionu Central Valley oblast Rapel Valley. Jeho cena se pohybuje kolem 160 Kč a velice nás zaujalo. Hrozny byly sklizeny ručně  a víno zrálo 9 měsíců v barikových sudech z amerického a francouzského
      Pokračovat ve čtení...
    • Vinho Verde, DOC 2011, Mau Maria
      Víno bylo vybráno sommeliéry a majiteli vinoték jako nejlepší Vinho Verde z 50 různých vinařství, které vyrábějí tento druh mladého zeleného vína. Toto portugalské víno jsem dostal od kamaráda, který provozuje takovou menší vinotéku v Dolních Břežanech a mé dojmy z tohoto vína jsou trochu rozpačité. Design láhve je pěkný, moderní. Po
      Pokračovat ve čtení...
    • Ryzlink vlašský, Exclusive, Pozdní sběr, 2012, Sing Wine
      Dneska jsem sáhnul po víně, co jsem si nedávno ze zvědavosti koupil. Jedná se o suchý vlašák, pozdní sběr 2012 z vinařství Sing Wine z Velkých Bílovic. Cena se pohybuje kolem 120 Kč a je naprosto přiměřená. Viněta má pěkný moderní design, který rozhodně nelze přehlédnout. Víno má pěknou světle žlutou barvu
      Pokračovat ve čtení...
    • Ryzlink vlašský, Jakostní odrůdové, 2012, Jiří Šilinek
      Vinařství Jiří Šilinek patří ke stálicím na vinařské scéně. Vinařství se nachází v obci Pavlov a v současné době patří mezi střední vinařství. V nabídce najdete převážně přívlastková vína, ale také jakostky, které nabízí poměrně slušný výkon za velice příjemnou cenu. Výjimkou není ani "vlašák" ročníku 2012. Víno má nižší zlatavou barvu
      Pokračovat ve čtení...
    • Tramín červený, výběr z bobulí, 2011, Štěpán Maňák
      Na tento polosladký Tramín červený, výběr z bobulí z vinařství Štěpán Maňák jsem narazil ve slevě na internetu. Pořizovací cena v akci byla 290 Kč. Víno se honosí stříbrnou medailí z Národní soutěže vín slovácké podoblasti a zařazením mezi TOP 77 vín ČR 2012 -2013. Víno má zlatavě žlutou barvu s jemným
      Pokračovat ve čtení...
    • Muškát moravský, pozdní sběr, 2011, Vinařství Štěpán Maňák
      Dnes se mi dostalo pod ruku suché víno Tramín červený, ze slovácké vinařské podoblasti od vinaře Štěpána Maňáka, jehož vinařství se nachází v obci Žadonice. Cena tohoto vína se pohybuje kolem 180 Kč. Hrozny pochází z viniční trati Stará hora nacházející se v obci Kostelec. Víno je zeleno-žluté barvy a má vysokou
      Pokračovat ve čtení...
    • Ryzlink vlašský, Archivní víno, Pozdní sběr, 2003, Sklep Skalák
      V nedávné době mne zcela fascinovalo víno pocházející z vinařství Skalák. Jedná se o polosuchý Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2003. Víno bylo lahvováno v březnu 2013 a do té doby zrálo v nerezových tancích o velkém objemu, kdy dochází k velice pomalému zrání. Víno je označené jako archivní, ale tím se nenechte
      Pokračovat ve čtení...
    • Veltlínské zelené, kabinet 2012, František Mádl
      Velice pěkné suché Veltlínské zelené překvapivě zelenožluté barvy :-) Vůně je příjemně svěží a ovocná, jsou v ní cítit broskve s tóny koření. Chuť je svěží a je v ní cítit tropické ovoce, pomeranče a hlavně grep. Svěží kyselinka toto víno krásně zakulacuje. Nechybí typická kořenitost veltlínu. Hodně příjemné suché víno, které
      Pokračovat ve čtení...
    • Sauvignon, Cadet d´Oc, 2011, Baron Philippe de Rothschild
      Do ruky se mi dostal skvostný Sauvignon z vinařství Baron Philippe de Rothschild. Víno má slámově žlutou barvu, mírnou perzistenci. Vůně je zemitá s minerálními tóny. Chuť je svěží a je v ní poznat růžový grapefruit, posečená louka, hlína a minerálními tóny. Dochuť je středně dlouhá. Ve víně je vyvážená a citelná
      Pokračovat ve čtení...
    • Müller Thurgau, Kabinet, 2011, BMVinařství
      Vína z BMVinařství aneb Balgova malého vinařství z Tvrdonic mám rád. Troufám si říci, že skoro nemůžete sáhnout vedle. Každé víno co jsem dodnes z tohoto vinařství pil, bylo výborné a myslím, že jsem prochutnal poměrně velkou část jejich sklepa. Dnes jsem si otevřel lahev polosuché "Milerky" kabinet z ročníku 2011. Musím
      Pokračovat ve čtení...
    • Welschriesling, Qualitatswein z vinařství Hagn
      Z poslední návštěvy našeho rakouského pohraničí jsem si přivezl celkem slušnou partu mých oblíbených ryzlinků a veltlínů. Jedno z vín, které mi padlo zrovna do ruky je Welschriesling z vinařství Hagn. Víno má krásnou žlutozelenou barvu. Ve vůni je cítit posečená louka s převahou zeleného jablka a kořenitými tóny. Na patře je
      Pokračovat ve čtení...
    • Zweigeltrebe, Exclusive, Pozdní sběr, 2012, Vinařská škola Valtice
      Dnes jsem ochutnal přímo božské růžové Zweigeltrebe, pozdní sběr 2012 z Vinařské školy ve Valticích. Růžová vína z Valtické školy jsou vyhlášená a toto víno se může dokonce pyšnit zlatou medailí ze soutěže Jarovín rosé 2013 a aVinum Juvenale 2012. Víno má krásnou světle růžovou barvu trochu až do klaretu. Vůně je
      Pokračovat ve čtení...
    • Neronet, Collection Premium, Zemské, 2012, Vinařství Štěpánek
      Odrůda Neronet není příliš rozšířená. Vznikla v roce 1965 křížením odrůd Svatovavřinecké x Modrý Portugal x Alibernet. Do státní odrůdové knihy byla tato odrůda zapsána v roce 1991. V dnešní době má podíl na českých vinicích něco kolem 0,3 %. Stáří vinic je dnes kolem 16 let. Padl mi do oka suchý,
      Pokračovat ve čtení...
    • Riesling, Maidenburg, pozdní sběr, 2008, Vinařství Reisten
      Minulý týden jsem dostal lahev vína Riesling, pozdní sběr, 2008 z vinařství Reisten a již na první pohled mne zaujala krásná, vkusná láhev, takže nezbylo nic jiného než ochutnat.. I když by se podle názvu mohlo zdát, že se jedná o nějaké zahraniční víno, tak opak je pravdou. Vínařství se nachází v
      Pokračovat ve čtení...
    • Beaujolais Nouveau 2013
      Vinařský svátek Beaujolais Noveau zasáhl v poslední době i naší republiku. Letos jsem ochutnal asi 5 různých Boaujolais a rozhodně jsem nebyl zklamaný. Dalo by se skoro říci, že čím dražší tím lepší i když to nemusí platit vždy. Zavítal jsem i do řetězce a tam jsem zakoupil dnes testované Beaujolais. Za
      Pokračovat ve čtení...
Scroll to Top