Březnové číslo časopisu Wine & Degustation

Přinášíme Vám informace z redakce časopisu  Wine & Degusation ohledně nového březnového čísla, které vychází 4. 3. 2016. ZE SVĚTA Na cesty se tentokrát vydáme do Toskánska. Toskánská Anteprima patří každoročně koncem února k nedůležitějším a nejprestižnějším událostem v italském vinařském roce. Prezentují se aktuální, na trh uváděné ročníky slavných vín, ale i vín z méně [...]

Čtěte více

České úspěchy v Grand Prix Chisinau OIV Wine & Spirits Competition

Čeští vinaři se opět zúčastnili Grand Prix Chisinau OIV Wine & Spirits Competition. V první mezinárodní soutěži v tomto roce si tentokrát vedli velmi dobře a odvezli si sedm zlatých a dvě stříbrné medaile. Celkem se v soutěži sešlo více než 350 vzorků ze 13 zemí. Ačkoliv bylo pro moravské a české vinaře vždy velmi obtížné prosadit [...]

Čtěte více

12. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné

S řezem vinné révy se v tomto období musí vypořádat všichni vinaři.  Je to ale také soutěžní disciplína a v minulém týdnu se konal již 12. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné. Letos akci hostilo Vinařství Škrobák v Čejkovicích. Přes velmi nepříznivé počasí dorazilo 60 soutěžících, kteří byli rozdělení do kategorií muži, ženy a junioři. Svoji zručnost [...]

Čtěte více

Veletrh Vinex 2016

Ve dnech od 17.2. do 20.2.2016 proběhne v Brně v rámci mezinárodních potravinářských veletrhů SALIMA – MBK – INTECO i tradiční vinařský veletrh VINEX. Představovat se zde budou jak vinaři (např. Oldřich Drápal, Vinařsřví Maděřič nebo Vinařství Josef Dufek), tak i výrobci vinařských technologií. Jako vždy se návštěvníci veletrhu mohou těšit na profesionální vinařskou výstavu. [...]

Čtěte více

Dubové sudy, tajemství nejlepších Bordeaux

Francouzské Bordeaux je známe výrobou prvotřídních vín, která se ve světě těší tak velké oblibě, že cca 64,5 % produkce se exportuje. Nejvíce se vyváží do USA (37 %), po 11 % procentech pak do Itálie, Austrálie a Španělska. Avšak pouhá 2 % těchto vín prochází zráním v dubových sudech. Ukládání vína do dřevěných sudů byl [...]

Čtěte více

Tradiční Masopust v Hustopečích

Již tuto sobotu 6.2.2016 se uskuteční v Hustopečích tradiční Masopust. Tato akce je ideálním víkendovým výletem pro všechny milovníky dobrého vína, jídla i zábavy. K ochutnání budou vína od hustopečských vinařů i místní gastronomické speciality. Vinné sklepy se otvírají v poledne, celá akce začíná již v 10:00. Na začátek vystoupí lidový vypravěč Franta Uher a poté zazpívá známý moravský [...]

Čtěte více

Kvasinky. Nic nového, ale…

Kvasinky jsou jednobuněčné houby, jejichž přítomnost způsobuje kvašení. Jsou považovány za nejstarší „domestikovaný“ mikroorganismus. Již ve starém Egyptě a antickém Řecku se s jejich použitím vyráběl chléb z kynutého těsta a alkoholické nápoje – předchůdci dnešního piva a vína. Poprvé je ale „uviděl“ až nizozemský přírodovědec a vynálezce Antony van Leeuwenhoek díky vlastnoručně vyrobenému mikroskopu – to [...]

Čtěte více

Kurzy degustace vína ve Valtickém zámku

Ve dnech 3. a 5. 2. 2016 se v prostorách Valtického zámku uskuteční degustační kurzy spojené s návštěvou Salonu Vín 2016. Ve středu 3.2 bude probíhat kurz Úvod do degustace vína. Kurz je vhodný jak pro laiky, kteří díky němu získají větší jistotu při výběru vína například v restauraci, tak pro profesionály. Školení je zaměřeno především na praktické [...]

Čtěte více

Top vinařský cíl 2015

Vítězem soutěže v rámci projektu TOP vinařský cíl 2015 se stalo Valtické Podzemí – VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO. Stříbrný TOP vinařský cíl si vysloužila „Villa Daniela“, venkovské sídlo milovníků vína, bronzový pak „Café Fara“. Cenu Národního vinařského centra získala podniková prodejna ZNOVÍNU ZNOJMO V Louckém klášteře. Anketa probíhala letos již počtvrté a těší se stále většímu zájmu široké [...]

Čtěte více

Galadegustace medailových vín Prague Wine Trophy

V pátek 22.1.2016 se v prostorách Jalta Boutique Hotelu v Praze na Václavském náměstí bude konat galadegustace vín, kterou vyvrcholí festival Prague Wine Week 2016. Na akci, kde se představí 70 vinařů a dovozců vína, bude možné ochutnat více než 500 vín. Soutěže se celkem zúčastnilo 1242 vín. Nejlepším domácím vinařstvím se stal VINSELEKT MICHLOVSKÝ, který získal i [...]

Čtěte více